در محوطه تاریخی بقعه شیخ حیدر برپا شد؛

نمایش ۹۰ غذای بومی در جشنواره غذای مشگین‌شهر

رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی مشگین‌شهر گفت: بیش از ۹۰ غذای سنتی در جشنواره غذاهای بومی مشگین‌شهر ارائه و از ۶ برگزیده تجلیل شد.

ایمانعلی ایمانی در گفتگو با خبرنگار فرهنگی پایگاه خبری تحلیلی «سبلان ما»، از برگزاری جشنواره غذاهای بومی و محلی در محوطه تاریخی بقعه شیخ حیدر خبر داد و اظهار داشت: این رویداد فرهنگی که همزمان با ایام فرخنده اعیاد شعبانیه و دهه مبارک فجر و با مشارکت با استقبال پرشور مردم مواجه شد که هدف اصلی آن جلوگیری از فراموشی غذاهای محلی و معرفی این گنجینه‌های فرهنگی به نسل جوان و آینده است. 

وی افزود: در این جشنواره، تنوع گسترده‌ای شامل بیش از ۹۰ نوع غذای اصیل و سنتی از جمله  انواع خورش‌های محلی نظیر خشیل انواع آش‌های سنتی مانند آش امواج، «آش ترش» و «آش دوغ»، کته مخصوص محلی (خیطب)، انواع پلوها، دلمه‌های مختلف، فطیرهای سنتی، ترشیجات خانگی و نوشیدنی‌های بومی برای بازدید عموم ارائه شد. علاوه بر نمایش غذا، آموزش نحوه پخت اصیل و انتقال دانش مرتبط با هر غذا نیز در دستور کار قرار داشت.

رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی مشگین‌شهر با اشاره به برنامه‌های جانبی این رویداد خاطرنشان ساخت: این جشنواره تنها به نمایش غذا محدود نبود و با برنامه‌های فرهنگی، هنری و تفریحی متنوعی از قبیل اجرای موسیقی زنده محلی، برگزاری مسابقات شاد، بازی‌های بومی محلی و برنامه‌های ورزشی همراه شد که فضای معنوی و تاریخی بقعه شیخ حیدر را سرشار از نشاط کرد. 

وی در پایان با تجلیل از هنر ظریف بانوان آشپز شهرستان، ابراز امیدواری کرد: نتایج این استقبال پرشور، ما را برای تداوم و توسعه چنین برنامه‌های فرهنگی و هویت محور در آینده مصمم‌تر می‌کند و ترویج الگوی غذای سالم سنتی و پاسداشت آیین‌های ریشه‌دار، خط‌مشی اصلی در جهت تقویت همبستگی اجتماعی خواهد بود. 

بسیج حوزه خواهران، سپاه ناحیه مشگین‌شهر و سایر نهادهای مردمی و دولتی برگزار شد.

انتهای خبر/ ش