یادداشت/

کشتار غیربهداشتی دام در نمین، تهدیدی برای مردم منطقه

کشتار دام ها و عرضه گوشت آنها به صورت غیر بهداشتی در قصابی های بخش ویلکیج شهرستان نمین مستعد انتقال آلودگی و بیماری بوده و این امر تهدیدی برای سلامت جامعه در این بخش است.

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی به نقل از شکوه فرهنگ، بر اساس قانون، دامها فقط باید در محیط کشتارگاه ذبح شوند  و جمع آوری و بر خورد با ذبح دامها خارج از کشتارگاهها از وظایف چه کسی است،هنوز برای بعضی از روستانشینان منطقه ویلکیج نا مشخص است؟
 
همه روستاهای بخش ویلکیج از داشتن حتی یک مکان بهداشتی کوچک گر چه سنتی هم محروم هستند و ذبح دامها به شکل غیر بهداشتی انجام می شود و گوشت های عرضه شده در قصابی ها به شکل لاشه بوده و این لاشه ها معمولا در یخچال نگهداری نمی شود و بیشتر از چنگک داخل قصابی ها آویزان هستند و در نگهداری برخی از قسمت های لاشه و آلایش دام هم توجه زیادی نمی شود.
 
در یکی از روستاهای ویلکیج بیش از پنج مغازه قصابی وجود دارد ولی متاسفانه کشتارگاهی وجود ندارد و بیشتر اوقات کشتار دامها در وسط بازار صورت می گیرد و ضایعات حاصل از کشتار دام از جمله خونابه در جوی ها یا سطح خیابان پخش می شود.
 
مراحل پوست کنی و قطعه قطعه کردن لاشه نیز در هوای آزاد و در معرض نور آفتاب و گرد و غبار و با بی توجهی تمام به مسائل بهداشتی انجام می شود.
 
همه کشتارها بدون هماهنگی با مسئولین ذیربط انجام شده و در عرضه گوشت آن مسائل بهداشتی رعایت نمی شود.
 
این کشتارهای غیر بهداشتی می تواند عامل انتقال آلودگی و بیماری به انسان باشد. احداث و توسعه کشتارگاه امن، بهداشتی در صورت امکان نیمه صنعتی دام در روستاهای ویلکیج یکی از ضرورترین اقدام ها برای تامین بهداشت و سلامت جامعه بخش ویلکیج است.
 
به خاطر نبود گوشت قرمز بسته بندی شده سالم در روستاها، مردم مجبورند که گوشت مورد نیازخود را از قصابی هایی تهیه کنند که شرایط بهداشتی در بعضی از آنها رعایت نمی شود.
 
این کشتارهای غیر بهداشتی می تواند عامل انتقال آلودگی و بیماری به انسان باشد.
 
اهالی شریف و نجیب روستاهای ویلکیج از مسئولین مربوطه استدعا دارند که به این امر مهم و حیاتی توجه داشته باشند.
 
یادداشت: محمد فروغی

انتهای پیام/*