مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان اردبیل:

آرد بربری با سبوس‌گیری 18 درصد عرضه می شود

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان اردبیل گفت: بر اساس بخشنامه‌های جدید قرار است آرد بربری با 18 درصد، لواش با 13.5 درصد و سنگک نیز با هفت تا 10 درصد سبوس‌گیری تحویل نانوایی‌ها شود.

وی تصریح کرد: قرار است کارخانه‌های آرد این سبوس‌گیری را مدنظر داشته و حواله نانوایی‌ها با همین معیار و حتی بالا بردن سقف آن صورت خواهد گرفت.

کریمی با بیان اینکه امکان تولید و جذب سرمایه‌گذار برای عرضه نان صنعتی در این استان وجود دارد، افزود: در بحث پدافند غیرعامل و رعایت موارد صرفه جویی توصیه شده از نان‌های صنعتی نیز استفاده شود اما در استان اردبیل به دلیل ذائقه مردم در مصرف نان‌های سنتی رغبتی به تولید و عرضه نان‌های صنعتی وجود ندارد.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان اردبیل ادامه داد: اگر فرد سرمایه‌گذاری در این زمینه آماده سرمایه‌گذاری باشد ما هیچ مشکلی در پرداخت تسهیلات و همچنین حمایت‌های دیگر در تامین آرد مورد نیاز نمی‌بینیم.

وی در بخش دیگری از سخنان خود ابراز داشت: تا فصل برداشت سال 92 در زمینه تامین گندم مورد نیاز کارخانه‌های آردسازی با مشکلی روبه‌رو نیستیم چرا که به اندازه مناسب ذخیره‌سازی صورت گرفته و به نظر می رسد یک کیفیت عالی را در تولید آرد و نان در استان اردبیل شاهد باشیم.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان اردبیل یادآور شد: در آخرین ارزیابی‌ها از نمره 100 استان اردبیل در امر کیفیت تولید آرد و نان نمره 81 را کسب کرده ولی همچنان معتقدیم بخشی از نارسایی‌ها در این حوزه با مهارت آموزی خبازان برطرف می‌شود که در این باب تقویت حوزه مهارت و آموزش را در اولویت قرار دادیم.

انتهای پیام/