سبلان‌ما گزارش می‌دهد؛

برداشت رکوردشکن بادام‌زمینی در پارس‌آباد مغان

دشت مغان فصل برداشت استثنایی بادام‌زمینی را تجربه می‌کند؛ تولید عظیم ۳۰ هزار تُنی بادام‌زمینی با کیفیتی بی‌رقیب در پارس‌آباد اشتغال‌زایی گسترده ایجاد کرده و تأمین بازارهای شب یلدا و نوروز را تضمین می‌کند.

به گزارش خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «سبلان ما»، اعتماد از مزرعه آغاز می‌شود، درست مثل محصول تُرد و بی‌نظیر بادام‌زمینی در دشت مغان؛ این روزها، دشت مغان، به‌ویژه شهرستان پارس‌آباد، با شور و حرکتی وصف‌ناپذیر در حال تجربه یک فصل برداشت استثنایی است، به‌گونه‌ای که از لحظه خروج محصول زرین از خاک تا کارخانه‌های برشته‌کنی پیشرفته، فضا آکنده از فعالیت و خوش‌بینی است؛ این برداشت نه‌تنها یک رویداد کشاورزی، بلکه نمایشی از تعهد به کیفیت و فراوانی است که تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان را هم‌مسیر می‌کند.

کیفیت بی‌رقیب و مزیت رقابتی بادام زمینی پارس‌آباد

در قلب مزارع برداشت، یکی از تولیدکنندگان جوان با سابقه ۶ سال فعالیت مستمر، با آوای خوش می‌گوید: «یملی بادام منن آپارا».

 او ادامه می‌دهد: بادام پارس‌آباد حرف اول را در بازار داخلی می‌زند. دلیل اصلی این برتری، تردی بسیار بالای مغز بادام است که مصرف‌کنندگان به شدت به دنبال آن هستندو این ویژگی، به دلیل نوع خاک منطقه و مدیریت دقیق آبیاری در مراحل حساس رشد شکل می‌گیرد، همچنین، طعم غنی و منحصربه‌فرد محصول ما به راحتی رقبای وارداتی را کنار می‌زند. 

این کشاورز پارس‌آبادی که فرآیند برداشت محصول خود را ۱۵ روز پیش آغاز کرده است، کیفیت امسال را به شکل چشمگیری بهتر از سال‌های گذشته توصیف کرد.

چند کیلومتری آن طرف‌تر، در میان انبوه بوته‌های برداشت شده که اکنون در حال سورت اولیه هستند، کشاورزان شاغل در عملیات برداشت درباره میزان کار فشرده در این روزها می‌گویند: ما در این مزرعه تقریباً ۶ کارگر ثابت داریم که در کنار دستگاه‌ها کار می‌کنند و  با توجه به حجم محصول امسال، ما روزانه بین ۶۰۰ تا ۷۰۰ گونی برداشت شده را آماده انتقال به محوطه خشک‌کن می‌کنیم که خوشبختانه این محصول برای ما و بسیاری از جوانان منطقه، اشتغال‌زایی خوبی در فصول پاییز و زمستان ایجاد کرده است و  این امر موجب رونق نسبی در زندگی روستایی شده است.

زنجیره ارزش برپاست؛ فرآوری تخصصی در کارخانه‌های پارس‌آباد

داده‌های تولید و تُناژهای عظیم برداشت شده، سپس راهی بیش از یکصد کارخانه و کارگاه فرآوری در سطح شهرستان پارس‌آباد می‌شوند که همگی در تلاشند تا محصول خام را به صورت بهینه برای بازار مصرف آماده سازند؛ یکی از فرآوری‌کنندگان بزرگ منطقه که مجهز به خطوط تولید پیشرفته است، در خصوص فرآیند گفت: پس از دریافت محموله‌های خام، ابتدا عملیات خشک کردن اولیه برای رساندن رطوبت مغز به سطح استاندارد انجام می‌شود؛ این کار برای جلوگیری از فساد و حفظ تردی ضروری است.

وی در ادامه افزود: پس از خشک شدن، محصول وارد مرحله برشته‌کردن می‌شود و کارخانجات ما کاملاً مکانیزه هستند و از سیستم‌های برشته‌کن حرارتی یا هوای داغ استفاده می‌کنند. تنظیم دقیق دما و زمان برشته‌کاری (که برای هر گونه متفاوت است) برای رسیدن به طعم مطلوب و حداکثر عطر، حیاتی است؛ برای مثال، برشته‌کاری برای مصرف خام به روش خاصی و برای مصارف روغنی یا شور کردن به روش دیگری انجام می‌شود. 

این فرآوری‌کننده تأکید کرد که کیفیت مواد اولیه پارس‌آباد، فرآیند تولید را تسهیل کرده و میزان ضایعات در خط تولید را به شدت کاهش داده است.

بازار پایدار، تضمین‌کننده ادامه کشت پرسود بادام زمینی

 شواهد حاکی از آن است که تضمین فروش باقیمت مناسب، عامل اصلی در تشویق کشاورزان مغان برای ادامه تولید است. یک خریدار عمده که مستقیماً از مزارع خرید می‌کند، بر مزیت‌های رقابتی پارس‌آباد تأکید دارد و دلیل اصلی خرید را کیفیت بی‌نظیر محصول و همچنین شفافیت در مبدأ تولید می‌داند.

او معتقد است که کشاورزان منطقه همکاری بسیار خوبی در مورد استانداردهای برداشت و انبار دارند و حجم عرضه امسال بسیار خوب و رضایت‌بخش بوده که این فرصت را برای انعقاد قراردادهای خرید بلندمدت‌تر فراهم می‌کند.

 بخشعلی اصغری، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان پارس‌آباد نیز درباره وضعیت کاشت و برداشت و بازار سیب‌زمینی می‌گوید: در سال زراعی جاری (۱۴۰۴)، با مدیریت صحیح منابع آب و استفاده از ارقام بهینه، میزان سطح کشت بادام‌زمینی در سطح شهرستان به حدود ۹ هزار و ۵۰۰ هکتار رسید، این سطح کشت، در ترکیب با شرایط اقلیمی مساعد و اجرای توصیه‌های فنی، منجر به پیش‌بینی تولیدی بیش از ۳۰ هزار تن محصول درجه یک شده که این حجم تولید، نه‌تنها امنیت غذایی نسبی در این محصول را تضمین می‌کند، بلکه نقش مهمی در اقتصاد منطقه‌ای دارد.

 وی تأکید کرد که این فعالیت گسترده کشاورزی، به‌صورت مستقیم، حدود برای حدود یک هزار ۴۰۰ نفرروز اشتغال مستقیم در مراحل کاشت، داشت و برداشت بادام‌زمینی ایجاد کرده است؛ از منظر اقتصادی، کشت بادام‌زمینی به دلیل الگوی مصرف آب مشخص و امکان اجرای تناوب زراعی مؤثر با محصولاتی چون غلات، یک انتخاب هوشمندانه اقتصادی برای کشاورزان منطقه تلقی می‌شود، چرا که ریسک‌های ناشی از نوسانات بازار سایر محصولات را کاهش می‌دهد.

بادام زمینی رونق‌بخش سفره‌های خانوارهای مغانی است

رکوردشکنی تولید بادام زمینی در پارس‌آباد با پیش‌بینی تولیدی نزدیک به ۳۰ هزار تن، نشان‌دهنده اوج بلوغ کشاورزی این منطقه است. این حجم تولید، تداوم فعالیت زنجیره ارزش محصول را تا پایان سال تضمین می‌کند و نوسانات قیمتی ناشی از کمبود عرضه را به حداقل می‌رساند. اوج عملیات فرآوری شامل برشته‌کنی و بسته‌بندی، به صورت دقیق برای تأمین نیازهای بازار در مناسبت‌های خاص برنامه‌ریزی شده است. به طور خاص، تمرکز ویژه‌ای بر تأمین ذخایر برای دو مناسبت بزرگ مصرفی کشور، یعنی شب یلدا و عید نوروز، صورت گرفته است. این برنامه‌ریزی مدون، نویدبخش رونق اقتصادی پایدار و معیشت مطمئن‌تر برای هزاران خانوار کشاورز و کارگر منطقه دشت مغان خواهد بود.

انتهای خبر/ ش